外資餐飲企業喺市道低迷下押注香港

餐飲市道低迷，外資為何仍要押注香港？

香港餐飲業近年經歷調整，市道不容樂觀。然而，有外資餐飲企業偏偏選擇在這段時期落子，把香港當作首個海外佈局之地。一間韓國水耕人參商與一家逾百年歷史的日本糖果商，同時選擇香港作海外拓展站點。

韓國首爾企業 Biofx 的創辦人及行政總裁 Jack Kwon，上星期四與本地水耕企業 Farm66 簽訂協議，在港種植韓國高級人參，面向本地消費者及餐廳銷售。

另一間在材料入面被提及的日本糖果商，擁有超過 123 年歷史。根據該報道，企業將香港選為其首個海外市場。

兩間外資企業在市道低迷下仍押注香港，反映香港作為國際都會的持續吸引力。外資企業的海外佈局，往往需要綜合評估政策穩定、市場規模、消費力、國際開放程度等多個維度。選擇在這個時刻落子，意味這兩間企業對香港的國際地位同市場前景的信心。

就香港本身而言，餐飲業是連接國際同本地的重要窗口。當全球餐飲業面對消費力調整，不同市場的投資決策反映企業對該地域的判斷。外資企業的海外佈局不單止是商業計算，也是一種對城市地位的背書。

在這個資訊時代，一個城市的「美食地位」不單止是本地居民的日常生活，亦是國際投資者評估城市吸引力的指標之一。當兩個來自不同亞洲國家的餐飲企業，在同一時間选定香港作首個海外市場呢個事實本身，已對城市品牌構成客觀背書。