福岡街頭屋台，11月登陸銅鑼灣
源自日本福岡赤坂「屋台けいじ」的「元祖博多屋台」宣佈於2026年11月進駐銅鑼灣告士打道281號港島壹號中心210號舖，由經營者安部雄太聯同香港餐飲集團CSC Collective引入，重現福岡街頭圍坐攤檔的飲食文化。
兩大特色屋台，碳爐即食
新店佔地逾2,500平方呎，全店設106個座位。店內設有「五鐵」及「Yataikeiji」兩個特色屋台，各設10個座位，主打炭火燒鳥、爐端燒、關東煮、明石燒及拉麵等。
主打炭火燒鳥的「五鐵」，以炭火同火候的掌握，帶出食材本身的風味；「Yataikeiji」則匯聚爐端燒、關東煮同明石燒等傳統日式料理。
宮大工出身，木工細節融入設計
「屋台けいじ」1991年在福岡赤坂設立，由經營者安部雄太負責。安部雄太本身是負責神社同佛寺建造同維修的傳統木匠，即宮大工。根據資料，他今次將日本木工技藝融入餐廳設計，藉木製屋簷、招牌燈箱同和風提燈等元素，帶出福岡屋台的街頭風味。
圖片：Hirho／CC BY-SA 4.0／Wikimedia Commons
16人貴賓室，另設懷石聯乘菜單
除了屋台用餐區，店內另設可容納16人的貴賓室「明石」，名稱取自日本兵庫縣明石市。據介紹，貴賓室會由廚藝團隊負責時令懷石料理同環球菜式，並有時會邀請客席名廚共同推出限定聯乘菜單。
逾500款酒品，試業時段公佈
餐廳搜羅逾500款酒品，涵蓋日本啤酒、清酒、燒酎、創意雞尾酒及來自不同產區的環球佳釀，可配搭燒鳥、爐端燒等料理。
試業時段為中午12時至下午2時30分，以及下午5時30分至晚上11時。查詢及訂座電話（852）6582-5918，WhatsApp（852）6582-1069。
比卡超精靈訓練員。 — 小智
