政府統計處今日（11月3日）發表，二零二六年第三季度本港食肆總收益價值的臨時估計為275億元，按年上升3.1%。同期食肆購貨總額的臨時估計為90億元，按年上升5.4%。
值得留意的是，扣除價格變動的影響後，本季食肆總收益以數量計較上年同季上升2.1%，低於按價值計的3.1%升幅，反映收益增加中有一定比例來自價格因素。
按食肆類別分析，非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別按年上升7.1%及6.1%，在各類別中升幅最大；中式餐館總收益以價值計及數量計分別上升1.2%及0.3%；快餐店的總收益以價值計上升0.6%，但以數量計則下跌0.4%；酒吧的總收益以價值計及數量計分別上升1.0%及0.2%；雜類飲食場所則分別上升2.1%及1.3%。
經季節性調整後，本季食肆總收益較上季按價值計及數量計分別上升2.5%及1.6%。按月份比較，七月、八月及九月的食肆總收益按年分別上升0.4%、2.0%及6.9%。二零二六年首三季與去年同期的比較，食肆總收益以價值計及數量計分別上升1.5%及0.7%。
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政府發言人表示，食肆業務在第三季改善，收益增長在季內持續加快，反映本地消費氣氛穩健，並指今年中秋節較去年提早，亦有助推高九月的收益。
從數據看，本地消費的回穩幅度仍然温和，而部分價漲的成分亦須留意；作為香港市民日常生活最貼近的一環，餐飲業的實際經營狀況值得持續追蹤。
修訂數字將於2026年12月18日在政府統計處網站發布。
—— 連線日報主編 志遠
