TVB Plus(82台)全新節目《星二代煮飯仔》昨晚(10日)播出一集,「香港先生」出身的黃長興與12歲大女晞桐(Paige)亮相。節目由焦浩軒(艾頓壯)、蔡景行(行仔)主持,邀請多位家長級藝人帶子女同場煮食,包括楊思琦、黃長興、張名雅、洪天明、倪晨曦、支嚳儀、周吉佩,每逢週一、二晚10時播出。
素有「藝人廚師」之稱的黃長興,對法國菜素有研究。今集 Paige 與「艾頓壯」先往跑馬地置買雞肉、火腿、芝士及麵粉等材料,挑戰一道經典法式菜——藍帶雞肉捲(Cordon Bleu)。做法是以雞肉包裹火腿及芝士,外沾麵包粉油炸,集蒸、炸、焗於一身,故被列為藍帶菜,對煮食經驗尚淺的 Paige 不輕。
製作過程中,長興不時在旁提點:教囡囡先打鬆雞塊、叮囑切勿打穿,又提她捲雞捲時頭尾要預留空位。最後雞肉捲出爐,長興露出滿意笑容:「呢個餸唔係咁易整嘅,而家做到有層次、芝士無流出嚟已經係成功。」不過他補充,每道法國菜都屬藝術品,特別講究擺盤(Plating),「這方面要稍為扣分」。
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評女兒廚藝時,長興話囡囡遺傳識飲識食基因,「家姐係好識食、好鍾意食嘢。但煮食經驗比較少,有兩粒星啦。」Paige 卻不買帳,反指自己值五星。
訪問環節,長興帶點不捨話:「見到佢咁獨立,開心嘅。但又覺得眨下眼就12歲喇,有時睇返佢細個啲相,啲時間好似好快脆,其實自己可能唔捨得佢咁獨立會仲開心,因為可以陪住佢多啲。」言談間,長興兩眼泛起淚光。
「艾頓壯」表示,鏡頭背後 Paige 表現獨立,遇到問題會自己想辦法解決;又話父女非常甜蜜,「囡囡會坐喺長興大髀,以前一代父母比較傳統,唔敢展示佢哋嘅愛。去到我哋呢代,可以話返畀爸爸媽媽知,我哋係好愛佢。」
比卡超精靈訓練員。 — 小智




