西環小店 Tori Mama 憑雞白湯拉麵本月一炮而紅後，近日有讀者向媒體投訴，稱當日排隊光顧時目睹店方無視大排長龍，仍准許一名外籍人士「插隊」直接入座。Tori Mama 主廚林小姐回應指，該外籍人士是持有 VIP 會員卡的熟客，由開業之初光顧至今，並非無端優待外籍顧客。
因電視節目爆紅，每日逾三十人排隊
Tori Mama 本月初在無綫電視飲食評級節目《美食強人》「雞湯拉麵大對決」主題中，以 95.4 分奪得最高評級，並成功説服米芝蓮三星食府主理人黃隆滔。節目播出後，小店隨即成為排隊名店，每日吸引大批市民跨區排隊。
記者 13 日晚上近 7 時到店觀察，發現排隊顧客「逼爆」小巷，逾 30 人在店外等候，惟未見 VIP 會員現身直接入座。現場確有混亂：派籌機當日未能順利印發籌號，網上預約系統共 110 個限額亦已滿，主廚需不斷走出店外維持秩序，並分批安排顧客入座。
至晚上 8 時，主廚向龍尾顧客遞上「今日排隊已額滿」告示。主廚又解釋，店舖每日最多隻可供應 280 碗拉麵，考慮湯底、麵條及座位等因素後，設有截龍安排，不能保證每位排隊顧客都能入座，感謝顧客理解與諒解。
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食客：街坊優待熟客人之常情
對於有外籍人士「插隊」一事，一名在場食客表示，街坊小店優待熟客為人之常情，屬於香港社會講求的人情味，估計該外籍人士是店主的鄰居或朋友，認為並未帶得不公平，若遇到相同情況不會介意。
另一對由筲箕灣專程前來的陳姓夫婦則笑言，對截龍前最後一刻到達感到幸運，認為一碗拉麵約 100 元的定價屬合理水平，並因節目介紹而認識該店。
有食客的反應，恰恰説明瞭香港街坊文化的核心：在一個高度多元的城市，「街坊」這個詞早已不再只屬於血緣或籍貫，而是建立在日積月累的往來與信賴之上。一位外籍居民若自開業日起光顧至今，獲店家視作「熟客」，恰恰是他在這座城市真正有了一張飯桌、一個位置的體現。
真正的排外，不是把不認識的人擋在門外，而是把早已走進來的人，當作「外人」。
