今日（11月7日）是立冬節氣。中醫養生學博士、註冊中醫師徐思濠指出，立冬保健養生的原則是養腎防寒，並就飲食調養提出幾點建議。

飲食方面，徐思濠指宜「温補不燥」，強調體質不同補法不同，不應盲目「大補」：陽虛怕冷者可以羊肉温補，陰虛容易口乾熱氣者則不宜吃太多燥熱補品。他又提醒飲食宜「增苦少鹹」，適量吃苦味食物有助養心，減少鹽分則有助減少腎臟負擔。

徐思濠亦提醒市民勿忘防冬燥：天氣乾燥時，只吃「温補」而不搭配「潤燥」食材（如百合、銀耳），容易引致咽乾、皮膚乾燥、燥咳。

就此，他提供了一系列有助温補養腎的食譜，包括白蘿蔔羊肉湯、淮山百合蓮子瘦肉湯、栗子核桃小米粥、黑芝麻黑豆粥，另加銀耳百合枸杞羹，以平衡燥熱。

—— 連線日報主編 志遠