有市民反映，上月在新蒲崗一田超市購買海膽及壽司，食用後出現嘔吐、發燒等症狀，因急性腸胃炎入院留醫四日，並向食環署投訴。此事件於社交平台引起熱烈討論，有網民自述曾在該店購買蟹籽及八爪魚，其小朋友食用後亦同樣出現腸胃炎，發燒歷時近一週。

食環署回覆查詢時指，於10月12日接獲該超市鼠患投訴後即時派員巡查，就發現的鼠患跡象向負責人發出《消除蟲鼠通知》，要求在指定期限內消除鼠患、清除鼠跡及採取有效防治措施。另外，食環署10月14日接獲食用該超市海膽刺身後不適的投訴，翌日（15日）到新蒲崗涉事持牌食物製造廠巡查，未發現存放食物有異常，食物存放温度維持正常。食環署稱，已數度前往涉事地點進行檢查，並抽取食物樣本加以檢測；根據記錄，過去三個月內，食環署未曾接獲與該食物業處所相關的食品安全個案報告。

涉事超市早前亦被發現有鼠蹤。據一名市民描述，於10月11日晚間，親眼見老鼠於店內的蔬菜及預製包裝食品陳列架之間來去，當時該超市就此事作出道歉，並承諾對場內進行徹底清潔及消毒。

一田超市於回應中提及，其品質保證團隊及相關專櫃營運商，已針對該事件展開詳盡調查。紀錄表明，當日該櫃枱總共售賣了大約400盒壽司；除已發生的個案外，目前未再收到其他類似的不適情況報告或投訴。涉事專櫃已即時提升對現場環境的清潔與消毒標準，並為員工安排了額外的衞生培訓，強調將持續監督食品處理流程、產品供應鏈以及專櫃的衞生管理工作。

食品安全事件向來以「問責」為核心：零售方有義務向消費者交代事件調查進展及具體跟進措施，監管方有責任按時限跟進及公開處理結果。市民如曾購買同批產品並出現不適，應保留購物收據、即時就醫，並向食環署投訴；事件最終處理結果，值得後續持續追蹤。

—— 連線日報主編 志遠