食環署食物安全中心今日（10月22日）公佈，其恆常食物監測計劃於進口層面抽取的藍鰭吞拿魚樣本，被檢測出含有孔雀石綠，含量為十億分之一點七四（ppb 1.74）。中心已將有關違規情況知會涉事進口商，並正追查該批產品的來源及分銷情況，調查目前仍在繼續。
孔雀石綠：禁用工業染料
孔雀石綠本為一種工業染料，長期被用作治理魚類疾病。由於其殘留對人體的潛在風險，現時已有不少國家禁止在食用動物中使用該物質。
中心發言人指出，根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有於本港出售的食物均不容含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，最高可被判處罰款五萬元及監禁六個月。
監測機制與跟進
食安中心的恆常食物監測計劃涵蓋本地及進口食物，透過按風險評估抽取樣本作檢測，是保障進口食物安全的重要防線。中心表示，會繼續跟進事件並採取適當行動，調查仍在進行中。
對市民而言，日常購買進口水產時，宜留意產品來源及零售商資訊，選擇有信譽的商家，亦可在消費後保留收據，一旦發現問題可即時向食物安全中心舉報。監管部門的進口抽檢，正是將風險截斷於岸線之前、守護市民餐桌安全的第一道關卡。
—— 連線日報主編 志遠
