2026年10月26日，食藥品衞生署食物安全中心（食安中心）宣佈，因應丹麥斯勞厄爾瑟市爆發高致病性H5N1禽流感，即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品，以保障本港公眾健康。
食安中心發言人表示，已就事件聯絡丹麥當局，並會繼續密切留意世界動物衞生組織及有關當局發出關於爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。
進口限制對本地供應有直接影響。根據政府統計處資料，本港今年首六個月從丹麥進口約390公噸冷藏禽肉。
是次事件再次顯示本港對進口禽肉來源國實施逐區管制的食安機制：一旦爆發禽流感，食安中心即時切斷相關來源，不等疫情確認才採取行動。
—— 連線日報主編 志遠
