新加坡樂天餐飲集團旗下的中菜品牌「樂天經典」，繼早前將軍澳康城分店結業後，位於奧海城二期 UG09 舖位的最後一間分店近日亦已結束營業，標誌著該品牌正式全線撤出香港。
收尾：從68折回饋優惠到正式拉閘
據網上資料，奧海城分店曾於7月6日推出晚市熱炒68折優惠，並以「每一道熟悉的味道，都盛載住同大家相聚的回憶」為主題，答謝食客多年支持，讓顧客重温招牌南洋風味與經典中菜。隨著該項回饋優惠告一段落，分店正式拉閘，為品牌在港的業務歷程畫上句號。
原址方面，根據奧海城商場最新官方資訊，UG09 舖位將由美心集團引進、主打一人火鍋的日本東京連鎖品牌「LE-TA-SU 一人一鍋」接手進駐。
一個在港十多年的品牌，為何收攤
根據樂天餐飲集團的官方網站，集團於2009年創立「樂天經典」品牌，同年已有3間分店；2011至2016年間，集團旗下多個品牌陸續進軍香港、中國、日本、台灣等市場。而「樂天經典」在今年下半年於港業務全線結業。
對於一個曾進軍多地市場、在港營運多年、今年下半年突然收舖的品牌，背後究竟是經營策略的調整，還是在港餐飲大市承壓下的被動收縮，值得細究。近年本港餐飲業版圖持續調整，連鎖品牌退場並非常態，每一次收舖背後往往涉及租金、人力、消費力等多重因素交織，對在港營運的外地品牌而言尤為關鍵。
集團在港業務並無全數收攤
雖然「樂天經典」已告別香港，但集團在港仍維持其他餐飲業務。目前香港仍有經營小籠包、拉麵、南北點心等的「樂天皇朝」，分店設於啟德 AIRSIDE、銅鑼灣利舞台、將軍澳中心、沙田新城市廣場、東涌東薈城、旺角雅蘭中心及青衣城等地點。集團亦營運火鍋店，包括銅鑼灣利舞台的「美人漁」及旺角家樂坊的「美滋鍋」。
對常在奧海城或康城消費、熟悉「樂天經典」招牌的港人食客而言，這是一間有記憶的店告別。而對整個在港餐飲市場而言，又一輪連鎖品牌的版圖調整正在進行，值得持續觀察。
比卡超精靈訓練員。 — 小智
